Enoteca eRistorante

Venerdì12:00 - 18:30Sabato e Domenica12:00 - 00:00

Chiama Ora!

Il nostro menu

POLPETTA DI CARNE

Polpetta di carne fatta in casa (1, 3, 7, 9)

2,50 €


SARDA IN SAOR

Sardine fritte e marinate in cipolla, pinoli, uvetta e aceto (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14) 

2,50 €


MOZZARELLA IN CARROZZA

Pane in cassetta fritto ripieno di prosciutto e mozzarella (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11,14)

2,50 €


ZUCCA E FORMAGGIO CUOR DI FIENO

Pane, zucca e formaggio Cuor di fieno (1, 2, 3, 4, 6, 7)

2,50 €


BACCALÀ MANTECATO

Pane e crema di stoccafisso delicata (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14 )

2,50 €


MORTADELLA E PEPERONE

Pane, mortadella e composta di peperoni dell’azienda Ricetta 91 (1, 8, 12)

2,50 €


COPPA E POMODORO VERDE

Pane, coppa stagionata salumificio Bazza e composta di pomodori verdi dell’azienda Ricetta 91 (1, 7)

2,50 €


SOPPRESSA E PORCINI

Pane, soppressa e funghi porcini (1, 7, 9)

2,50 €


GORGONZOLA E RAPA ROSSA

Pane, crema di gorgonzola e composta alla rapa rossa dell’azienda Ricetta 91 (1, 7, 12)

2,50 €


OVETTO VENEZIANO

Mezzo uovo sodo con filetto di acciuga (3, 4)

2,50 €

Primi Piatti

BIGOLO AL RAGÙ DI CORTE "SCUDELLARO"

Bigoli artigianali al Ragù di carni bianche dell’Azienda Agricola Scudellaro (1, 3, 5, 6, 7, 8, 13)

15,00 €


RAVIOLI DI STAGIONE

Ravioli artigianali, farciti con verdure di stagione (1, 3, 5, 6, 7, 8)

14,00 €


VELLUTATA D'AUTUNNO

Crema delicata di zucca con funghi freschi e maggiorana

13,00 €


Secondi Piatti

CONIGLIO DEL CORTILE

Rotolo di coniglio dell’Azienda Agricola Scudellaro, ripieno di olive su crema di broccoli e patate (3, 5, 6, 8, 11)

17,00 €


TARTARE DI MANZO

Tartare Nature di Bovino da allevamenti locali con focaccia e olio EVO Le Volpi (1, 5, 6, 8, 11)

16,00 €


TOSELLA CON PERE, NOCI E MIELE

Tosella del caseificio Ai Prà, dorata con pere, noci e miele dell’azienda agricola Le Volpi (7, 8)

14,00 €


Contorni

RATATOUILLE

Verdure di stagione fresche saltate in padella

6,00 €


Insalate

INSALATA DI GALLINA "SCUDELLARO"

Insalatina, Gallina in saor dell’Azienda Agricola Scudellaro, dadini di pane croccante e olio EVO Le Volpi (5, 6, 8, 11)

14,00 €


INSALATA ZUCCA E STRAVECCHIO

Spinaci, zucca, stravecchio del caseificio Ai Prà e nocciole tostate (7, 8)

13,00 €


VOGLIA DI BURRATA

Burratina affumicata, prugne, prosciutto crudo Veneto Berico Euganeo DOP del Salumificio Fontana, e focaccia 
(1, 3, 6, 7, 10)

15,00 €


TAGLIERINO DI SALUMI "BAZZA"

13,00 €


TAGLIERE GRANDE DI SALUMI "BAZZA"

Selezione di salumi tradizionali del Salumifico Bazza: Coppa, soppressa veneta, pancetta e salame di cinghiale (prodotto stagionale)

20,00 €


TAGLIERINO DI FORMAGGI VENETI

12,00 €


TAGLIERE GRANDE DI FORMAGGI

Selezione di formaggi: Caciottina alle erbette di Praglia, Stravecchio e cuor di fieno e pecorino barricato stagionato in foglie di noce (7)

19,00 €


TAGLIERINO DI CARNI BIANCHE "SCUDELLARO"

14,00 €


TAGLIERE GRANDE DI CARNI BIANCHE "SCUDELLARO"

Selezione di affettati di carne bianca dell’Azienda Agricola Scudellaro: Porchetta di faraona, delizia di pollo, galantina di pollo e salame d’anatra (3, 7, 8, 9)

21,00 €


TAGLIERINO DI CRUDO "FONTANA"

13,00 €


TAGLIERE GRANDE DI CRUDO "FONTANA"

Prosciutto Crudo Berico – Euganeo del Salumificio Fontana di Este (1)

21,00 €

MINI PIZZETTE

Soffici mini pizzette margherita. Semplici, sfiziose e perfette da mangiare con le mani!
(1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10)

5,00 €


TAGLIERINO BABY

Piccolo tagliere con affettato di delizia di pollo “Scudellaro” e formaggio allo yogurt “Ai Prà” (1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10)

9,00 €

COMPOSTA DI CIPOLLE ROSSE

Si sposa bene con carni e formaggi. La sua intensità richiede un formaggio dal gusto forte, meglio se stagionato. Ottima anche con il bollito.

3,50 €


COMPOSTA DI PEPERONI ROSSI, GIALLI E VERDI

Si esalta con formaggi semi-stagionati e stagionati. Molto interessante anche con le carni arroste.

3,50 €


COMPOSTA DI RAPA ROSSA

Composta dal sapore molto delicato. Si sposa benissimo con i formaggi freschi dal sapore non troppo intenso. Ottima anche con carni bianche.

3,50 €


COMPOSTA DI POMODORI VERDI

Ottima in abbinamento ad un buon formaggio stagionato. Consigliata anche con carne alla brace o arrosti.

3,50 €


COMPOSTA DI ZUCCA E SCORZETTE DI LIMONE

Composta molto versatile, dolce e delicata. Consigliata con formaggi di media stagionatura o con formaggi più intensi di sapore.

3,50 €

CIPOLLINE BORRETTANE CARAMELLATE

Le cipolle hanno la consistenza giusta per accompagnare un buon antipasto con formaggi stagionati (5, 6)

5,50 €


LA SIGNORA GIARDINIERA

Le verdure vengono tagliate a mano, e sbollentate quanto basta per garantirne la croccantezza. Il gusto è morbido ed equilibrato (5, 6)

5,50 €


RADICCHIO ROSSO IN AGRODOLCE

Squisito come antipasto accompagna in modo favoloso affettati e formaggi, ed è ottimo per accompagnare i piatti freddi (5, 6)

5,50 €

PLUMCACKE AMARENA E CIOCCOLATO BIANCO

Fragrante impasto di plumcake con amarena e cioccolato bianco (1, 3, 6, 7)

6,00 €


PINZA VEGANA

Tradizionale dolce Veneto a base di farina di mais pane frutta fresca e a guscio (1, 8, 12)

6,00 €


QUASI CHEESECAKE

Base croccante di biscotto, mousse allo yogurt con coulis di frutta di stagione (1, 2, 3, 7, 8, 11)

6,00 €


PERE IN TAZZA

Mousse di ricotta e cioccolato, pere, frolla gluten free (3, 6, 7, 8)

6,00 €


BISCOTTI SECCHI

Selezione di biscotti secchi fatti in casa (anche senza glutine) (3, 5, 6, 7, 8)

6,00 €


TARTELLETTA ALLA FRUTTA

Cestino di frolla ripieno di crema pasticcera e frutta di stagione (1, 3, 5, 7, 8, 13)

6,00 €

CAFFÈ

1,50 €


ACQUA 0,50

1,50 €


ACQUA 0,70

2,50 €


BIBITE GASSATE BIO "LIMESTONE"

Bio Tonic Water
Bio Bitter Lemon
Bio Pink Grapefruit
Bio Passion Fruit
Bio Bitter Apple

4,00 €


SUCCHI DI FRUTTA

ACE, Pera, Pesca

3,00 €

GRAPPA DI VINACCIA ROSSA "MONTE FASOLO"

Grappa di uve rosse Cabernet, Merlot e Carmenere dei nostri vigneti. Aroma intenso e sapore che richiama note di frutti rossi e ciliegia.

5,00 €


GRAPPA MONOVITIGNO DI FIOR D'ARANCIO "LE VOLPI"

Grappa di uve Moscato Giallo DOCG dei nostri vigneti. Morbida e setosa e richiama note di frutti tropicali e salvia.

5,00 €


AMARO DEL PALAZZONE "DISTILLERIA BRUNELLO"

Liquore a gradazione leggera, ottenuto secondo una antica ricetta farmaceutica a base di erbe aromatiche.

5,00 €

La carta dei vini

METODO CLASSICO "LE VOLPI"

Metodo Classico ChardonnayMillesimato 2022 Brut Nature "Ero"

Chardonnay 100%

Calice – 5,50€ – Bottiglia – 27,00€

Metodo Classico Glera VSQMillesimato 2018 Extra Brut "Raglè"

Moscato Giallo 100%

Calice – 5,00€ – Bottiglia – 25,00€

Metodo Classico Moscato Giallo VSQMillesimato 2018 Extra Brut "Fior d'Ape"

Biologico e Vegan – Glera 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 20,00€

METODO CLASSICO "MONTE FASOLO"

Metodo Classico Chardonnay VSQMillesimato 2010 Brut Nature

Chardonnay 100% – Sboccatura 2019

Calice – 5,50€ – Bottiglia – 28,00€

BOLLICINE "LE VOLPI"

Prosecco DOC Spumante Brut

Biologico e Vegan – Glera 100%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 16,50€


Prosecco DOC Spumante Extra Dry

Biologico e Vegan – Glera 100%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 16,50€


BOLLICINE "MONTE FASOLO"

Prosecco DOC Spumante Brut

Glera 100%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 15,50€


Prosecco DOC Spumante Extra Dry

Glera 100%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 15,50€


Prosecco Rosè DOC Spumante Brut

Glera 90%, Pinot Nero 10%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 17,00€

ROSSI "LE VOLPI"

Colli Euganei DOC Cabernet 2019 "8 Mesi"

Biologico e Vegan – Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 40%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 18,00€


Colli Euganei DOC Merlot 2018 "12 Mesi"

Biologico e Vegan – Merlot 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 22,00€


Colli Euganei DOC Cabernet 2018 "18 Mesi"

Biologico e Vegan – Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 40%

Calice – 5,50€ – Bottiglia – 24,00€


Colli Euganei DOC Rosso 2015 "24 Mesi"

Biologico e Vegan – Merlot 60% Cabernet Sauvignon 30% Cabernet Franc 10%
DISPONIBILI ANCHE FORMATI MAGNUM DA 1,5 e 3 litri

Calice – 6,00€ – Bottiglia – 30,00€


Colli Euganei DOC Merlot 2015 "36 Mesi"

Biologico e Vegan – Merlot 100%

Calice – 6,50€ – Bottiglia – 38,00€


ROSSI "MONTE FASOLO"

Colli Euganei DOC Carmenere 2020 "I Sentieri"

Carmenere 100%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 17,00€


Colli Euganei DOC Merlot 2019 "I Sentieri"

Merlot 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 18,00€


Colli Euganei DOC Rosso 2018 "I Sentieri"

Merlot 70%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 20,00€


Riserve Storiche Colli Euganei DOC 1996-97-98

Merlot 100% – Cabernet 100%
Sistema di mescita “Coravin”

Calice – 7,00€ – Bottiglia – 40,00€

BIANCHI "LE VOLPI"

Bianco Veneto IGT "Bianco delle Volpi"

Biologico e Vegan – Sauvignon 60%, Manzoni Bianco 30%, Moscato Giallo 10%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 16,50€

Colli Euganei DOC Manzoni Bianco "Ario"

Biologico e Vegan – Manzoni Bianco 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 18,00€

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Secco "Fior d'Ape"

Biologico e Vegan – Manzoni Bianco 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 18,00€

Colli Euganei Sauvignon DOC "Regi"

Biologico e Vegan – Sauvignon 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 18,00€

BIANCHI "MONTE FASOLO"

Bianco Veneto IGT

Garganega 100%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 16,00€

Colli Euganei DOC Chardonnay

Chardonnay 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 17,00€

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Secco

Moscato Giallo 100%

Calice – 4,50€ – Bottiglia – 17,50€

VINI DOLCI "LE VOLPI"

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCGSpumante Dolce "Fior d'Ape"

Biologico e Vegan – Moscato Giallo 100%

Calice – 4,00€ – Bottiglia – 17,00€

BIANCHI "MONTE FASOLO"

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Passito

Moscato Giallo 100%

Calice – 5,00€ – Bottiglia – 26,00€

Lista allergeni

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato;
b) tocoferoli misti naturali (e306), tocoferolo d-alfa naturale, tocoferolo acetato d-alfa naturale, tocoferolo succinato d alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (amygdalus communis l.), nocciole (corylus avellana), noci (juglans regia), noci di acagiù (anacardium occidentale), noci di pecan [carya illinoinensis (wangenh.) k. Koch], noci del brasile (bertholletia excelsa), pistacchi (pistacia vera), noci macadamia o noci del queensland (macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di so 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.


Prenota oraun tavolo

L’enoteca Monte Fasolo sorge sulla sommità di un colle nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei , dove potrete vivere momenti di pace e relax in un ambiente unico e raffinato.


Prenota oraun tavolo

L’enoteca Monte Fasolo veglia sulle colline dei Colli Euganei ed è sempre pronta ad ospitare chi voglia godersi un momento di relax.

Prenota ora